KATA MEREKA: SURABAYA, Soto Ayam Ambengan Pak Sadi merupakan salah satu kuliner legendaris di Surabaya yang telah menjadi ikon di kota ini. Berlokasi di Jalan Ambengan, soto ayam ini dikenal karena cita rasanya yang autentik, terutama kuahnya yang kental dan kaya akan rempah pilihan, memberikan sensasi berbeda dibandingkan soto ayam lainnya.
Keistimewaan Soto Ayam Ambengan terletak pada penggunaan kaldu ayam yang gurih dan kental, dipadukan dengan suwiran ayam yang empuk, telur rebus, dan koya (campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan). Setiap porsinya disajikan bersama nasi putih hangat dan dilengkapi dengan aneka pelengkap seperti jeruk nipis dan sambal, yang semakin memperkaya cita rasa.
Dengan harga yang terjangkau, yakni berkisar antara Rp25.000 hingga Rp35.000 per porsi, Soto Ayam Ambengan menjadi pilihan favorit masyarakat untuk santap siang atau malam. Kelezatan hidangan ini tidak hanya terletak pada racikan bumbunya, tetapi juga pada konsistensi rasa yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Bagi Anda yang berkunjung ke Surabaya, Soto Ayam Ambengan Pak Sadi adalah destinasi kuliner yang wajib dicoba. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menghadirkan pengalaman menikmati soto ayam dengan cita rasa khas yang menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia.
Komen